eco友好的な車を買う惑星の買物の助力について考えることか。
行くvegan、発言Gidon Eshelおよびシカゴ大学のPamelaマーティンによって多くをすることができる。 彼らは農業の機械類を動かすことを含む様々な食糧を、耕し、処理するのに必要とされた化石燃料の量を比較し食糧を家畜および潅漑の穀物に提供する。 彼らはまた牛、ヒツジおよび肥料の処置によって作り出されたメタンおよび一酸化二窒素の放出で考慮した。 約28%動物の源から来るほぼ1.5カロリーの同じ数、発言を用いるveganの食事療法より1年ごとのトンより多くの二酸化炭素の等量を一人につき発生する典型的な米国の食事療法、サンフランシスコのアメリカの地球物理学連合の会合で彼らの結果を先週示した研究者。 比較すると、典型的な大広間車をおよび充電電池およびガソリンを逃げる雑種車の運転間の年次放出の相違は1トンに公正である。 vegan行きたいと思わなければ読まれた肉の代りのより少ない処理された動物使用製品そして家禽を選ぶことは温室の負荷を減らすのを助けることができる。
http://chronicle.uchicago.edu/060511/veggie.shtmlスティーブKoppes著
ニュースのオフィス
Gidon Eshel (残っている)および、Pamelaマーティンは地球物理学科学および大学の両方の助教授食料どの位食料生産プロセスが温室効果ガスの排出を作成する化石燃料を燃やすか測定するために生産を調査した。 それらは5つの食事療法をveganの食事療法が惑星のための最も健康であることが分る生産を見た。 一緒にそれらは実験室の昼食のためにサラダを準備する。
食糧はである公正な民を住まわせる多くの科学者が地球温暖化につないだジャーナル地球の相互作用の4月問題で温室ガスの放出を作成することに出版されるレポートに従って来るときどのような車を運転するか重要と食べる。
食料生産および非カーボン二酸化物の放出の間の化石燃料の燃焼は両方家畜と関連付け、動物の排泄物は問題、大学のGidon Eshelに貢献し、Pamelaマーティンはレポートに書いた。
平均アメリカの食事療法はメタンと同様、実際の二酸化炭素二酸化物同等のカーボンの余分トンそして半分の生産をおよびEshelおよびマーティンに従って比較される他の温室効果ガスの形で、厳格な菜食主義者の食事療法と、要求する。 ちょうど少数の卵かハンバーガーの削減は毎週温室ガスの放出を減らす簡単な方法であると彼らは言った。
「私達作り価値判断、私達はカテゴリーに属する声明を」、するEshelを地球物理学科学および大学の助教授言った。 「私達はしかし近いveganの食事療法にありそして中間のアメリカの食事療法から促進できると言うよりよい惑星のためである。 それはveganの極度な端にずっとあるならない。 2つのハンバーガーから週1つに単に削減したら、既に生じてしまった相当な違いを」。
一般のアメリカ人は車で8,322マイルを毎年運転し、二酸化炭素の1.9から4.7トンを、車モデルおよび燃料効率によって出す。 その間、アメリカ人はまた食糧の3,774カロリーの平均を毎日消費する。
2002年に、食料生産に使用したエネルギーは米国で使用されたすべての化石燃料の17%を占めた。 そしてこれらの化石燃料の燃焼は一人につき二酸化炭素のトンの4分の3を出した。 個人的な交通機関の平均温室ガスの放出およそ3分の1のへのその量だけ。 しかし家畜の生産および関連動物の排泄物はまたfossil-fuelの燃焼、主にメタンおよび一酸化二窒素と関連付けられない温室効果ガスを出す。
「例大規模なポーク生産と関連付けられる肥料の礁湖」、はEshel言ったである。 「それは大気に出す多くの一酸化二窒素を」。
二酸化炭素と比較されるメタンおよび一酸化二窒素が比較的稀な間、分子ずっとの二酸化炭素より強力な温室効果ガスのためのあ分子。 メタンの単一のポンドは、例えば、二酸化炭素のおよそ25ポンドと同じ地球温暖化の効果をもたらす。
調査では、Eshelおよびマーティンは5つの食事療法の下にあるエネルギー消費および温室ガスの放出を比較した: 赤身、魚、家禽、菜食主義者(を含む卵および酪農場)およびすべてから少しから成っている平均アメリカの食事療法、1日あたりのすべての匹敵の3,774カロリー。 これらのカロリーを含んでいる食糧の一部は放棄されたりよりもむしろ食べられる。
厳格な菜食主義者の食事療法は家禽および平均アメリカの食事療法によって続かれて最もエネルギー効率が良いなった。 事実上最も少なく有効のとして結ばれる魚および赤身。
魚の作成の影響はマーティンに調査で最も大きい驚き、地球物理学科学および大学の助教授として来た。 「魚1つの極端から他にある場合もあると」はマーティンは言った。 サーディンおよびアンチョービは沿岸地域の近くで活気づき、最低エネルギー支出と収穫することができる。 しかしメカジキおよび他の大きい略奪する種はエネルギー集中の長距離の旅行を要求する。
マーティンおよびEshelの研究は植物基づかせていた食事療法が惑星のと同様、人々のためにより健康であることを示した。
「心循環器疾患の食餌療法の動物性脂肪の取入口の悪影響は今ごろはもう確立している。 同じような効果は肉、よりもむしろ脂肪、取入口が考慮されるときまた見られた」、マーティンであり、Eshelは書いた。 「私達の知識へ、植物基づかせていた食事療法が実際に健康の下を掘るという確かな証拠は現在ない; 利用できる証拠のバランスは植物基づかせていた食事療法が混合された物せめて公正な同様に金庫である、本当らしいより安全」。提案し
研究の次の段階では、Eshelおよびマーティンは大きい農事産業の会社により健康な惑星の代わりを提供するかどうか見るために小さい有機性農場と関連付けられたエネルギー支出を検査する。 そのような農場は普通5から10エーカーのプロットの200から300家族を支えること十分な野菜を提供する。
「私達は方法が」、マーティン言ったdownscale食料生産有効であるためにできるかどうか調査し始めて。
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