Pensar de ajudar a compra do planeta que compra um carro eco-amigável?
Você poderia fazer mais ir vegan, por palavra Gidon Eshel e por Pamela Martin da universidade de Chicago. Compararam a quantidade de combustível fossil necessitada cultivar e processar vários alimentos, including funcionar a maquinaria agricultural, fornecendo o alimento para colheitas dos animais domésticos e irrigating. Fatoraram também nas emissões do methane e do óxido nitrous produzidos pelo tratamento das vacas, dos carneiros e do manure. A dieta típica dos E.U., aproximadamente 28 por cento de que vem das fontes animais, gerada o equivalente de quase 1.5 toneladas mais dióxido de carbono por a pessoa por o ano do que uma dieta vegan com o mesmo número dos calories, palavra os investigadores, que apresentaram a seus resultados em uma reunião da união geofísica americana em San Francisco a última semana. Pela comparação, a diferença em emissões anuais entre dirigir um carro típico do saloon e um carro hybrid, que funcione fora de uma bateria e de uma gasolina recarregáveis, é justa sobre 1 tonelada. Se você não quiser ir vegan, escolher menos produtos animais e aves domésticas processados em vez da carne lida pode ajudar reduzir a carga da estufa.
http://chronicle.uchicago.edu/060511/veggie.shtmlPor Steve Koppes
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Gidon Eshel (deixado) e Pamela Martin, ambos os professores assistentes em ciências geofísicas e na faculdade, estudaram a produção do alimento para medir os processos de quanto produção do alimento queimam o combustível fossil que cría emissões de gás da estufa. Olharam a produção para cinco dietas diferentes, encontrando que uma dieta vegan é a mais saudável para o planeta. Junto preparam um salad para o lunch em seu laboratório.
O alimento que povoam come é tão importante justo como que tipo dos carros dirigem quando vem a criar as emissões do estufa-gás que muitos cientistas ligaram a se aquecer global, de acordo com um relatório publicado na introdução de abril das interações da terra do jornal.
A queimadura de combustíveis fossil durante emissões do dióxido da produção e do non-carbono do alimento associou com os animais domésticos e o desperdício animal contribui ao problema, o Gidon Eshel da universidade e Pamela Martin escreveu no relatório.
A dieta americana média requer a produção de uma tonelada extra e de uma metade do carbono dióxido-equivalentes, no formulário do dióxido de carbono real as well as o methane e dos outros gáses da estufa comparados a uma dieta estritamente vegetarian, de acordo com Eshel e Martin. Reduzindo apenas em alguns ovos ou hamburgers cada semana é uma maneira fácil reduzir emissões do estufa-gás, disseram.
“Nós nem make um julgamento do valor, nem nós fazemos uma indicação categorical,” disse Eshel, um professor assistente em ciências geofísicas e na faculdade. “Nós dizemos que entretanto próximo você pode ser a uma dieta vegan e promover da dieta americana média, melhor você é para o planeta. Não tem que ser toda a maneira ao fim extremo de vegan. Se você reduzir simplesmente de dois hamburgueres um a semana a uma, você tem feito já uma diferença substancial.”
O americano médio dirige 8.322 milhas pelo carro anualmente, emitindo-se 1.9 a 4.7 toneladas do dióxido de carbono, dependendo do modelo do veículo e da eficiência de combustível. Entrementes, os americanos consomem também uma média de 3.774 calories do alimento cada dia.
Em 2002, a energia usada para a produção do alimento esclareceu 17 por cento de todo o combustível fossil usado nos Estados Unidos. E a queimadura destes combustíveis fossil emitiu-se três quartos de uma tonelada do dióxido de carbono por a pessoa. Essas quantidades sozinhas a aproximadamente um terço das emissões médias do estufa-gás do transporte pessoal. Mas a produção de animais domésticos e o desperdício animal associado emitem-se também os gáses da estufa não associados com a combustão do fossil-fuel, primeiramente o methane e o óxido nitrous.
“Um exemplo seria as lagoas do manure que são associadas com a produção em grande escala da carne de porco,” Eshel dito. “Aqueles emitem-se muitos do óxido nitrous na atmosfera.”
Quando o methane e o óxido nitrous forem relativamente raros comparados com o dióxido de carbono, eles est-molécula para gáses mais poderosos da estufa da molécula-distante do que o dióxido de carbono. Uma única libra do methane, por exemplo, tem o mesmo efeito da estufa que aproximadamente 25 libras do dióxido de carbono.
Em seu estudo, Eshel e Martin compararam as emissões do consumo e do estufa-gás de energia que underlie cinco dietas: carne vermelha, peixes, aves domésticas, vegetariano (ovos including e leiteria) e a dieta americana média, que consiste um pouco de tudo, todos os 3.774 calories igualando por o dia. Algum do alimento que contem estes calories é rejeitado melhor que comido.
A dieta vegetarian estrita girou para fora para ser a mais energy-efficient, seguido por aves domésticas e pela dieta americana média. Peixes e carne vermelha amarrados virtualmente como o o mais menos eficiente.
O impacto de produzir peixes veio como a surpresa a mais grande a Martin, um professor assistente do estudo em ciências geofísicas e na faculdade. Os “peixes podem ser de um extremo ao outro,” Martin dito. As sardinhas e as anchovas florescem perto das áreas litorais e podem ser colhidas com despesa de energia mínima. Mas os swordfish e outras espécies predatory grandes requerem viagens interurbanas energy-intensive.
A pesquisa de Martin e de Eshel indicou que as dietas planta-baseadas são mais saudáveis para povos as well as para o planeta.
“Os efeitos adversos da entrada dietética da gordura animal em doenças cardiovascular são perto agora bons - estabelecido. Os efeitos similares são quando a carne, melhor que a gordura, entrada são consideradas,” Martin também visto e Eshel escreveu. “A nosso conhecimento, não há atualmente nenhuma evidência credible que as dietas planta-baseadas undermine realmente a saúde; o contrapeso da evidência disponível sugere que as dietas planta-baseadas são muito no menos apenas tão cofre quanto misturadas, e mais seguro mais provável.”
Em sua fase seguinte da pesquisa, Eshel e Martin examinarão as despesas de energia associadas com as fazendas orgânicas pequenas, para ver se oferecer uma alternativa planetária mais saudável às companhias grandes do agribusiness. Tais fazendas fornecem tipicamente os vegetais suficientes suportar 200 a 300 famílias em lotes de cinco a 10 acres.
“Nós estamos começando investigar se você pode a produção do alimento do downscale e para ser eficiente que maneira,” Martin dito.
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