Eggplant Clay Pot SensationБаклажаном глины горшок Sensation

Print ViewРаспечатать

Eggplant Clay Pot SensationБаклажаном глины горшок Sensation

Yields 4 servingsУрожайность 4 порций

Preparation time: 30 minutesПодготовка время : 30 минут

Recipe: San Jose Center, USAРецепт : San Jose центр, США

Picture: Ohio Center, USAФото : центр Огайо, США

Category: EntreesКатегория : Ентрис

Country: AulacСтрана : Aulac

Ingredients : (Pic. 1)Ингредиенты : (Pic. 1)

• 1 large eggplant or Chinese eggplant * , washed and cut into 1-cm (½ inch) slices1 большое баклажаном или китайский баклажаном *, промыть и нарезать на 1 см (½ дюйма) тонкие
• 2 Tablespoons potato starch2 Tablespoons картофельного крахмала
• ½ cup + 2 Tablespoons canola oil½ чашки + 2 Tablespoons рапса масла
• 1 sweet onion (or 1 leek ), finely chopped1 сладкий лук (или 1 луковицы), мелко порезанная
• ¾ cup Coco Rico coconut soda *¾ футболу Коко "кокосовых соды *

Seasonings : (Pic. 2)Приправы : (Pic. 2)

• 3 Tablespoons soy sauce (can use Healthy Boy Brand) *3 Tablespoons соевого соуса (можно использовать здоровой Бой бренды) *
• 2 Tablespoons mushroom sauce *2 Tablespoons грибным соусом *
• ½ teaspoon mushroom seasoning *½ чайной ложки грибной приправы *
• ¾ cup Coco Rico coconut soda *¾ футболу Коко "кокосовых соды *
• 1 teaspoon black pepper1 чайной ложки черного перца

Garnish :Гарниры :

• ½ bunch cilantro, finely chopped½ сгустка cilantro, мелко порезанная
• A few thin slices of fresh chili peppersНесколько тонких ломтиков свежих стручков острого перца

* Available in Asian markets  * Имеется в азиатские рынки

Directions :Проезд :

1. Coat each eggplant slice with the potato starch, and put aside.Вешалки каждый кусок с баклажаном картофельного крахмала, и забыть.
2. Preheat ½ cup canola oil into a non-stick skillet on medium heat.Подогрев ½ чашки масла рапса в памяти не skillet по средней температуре. When the oil is hot, deep-fry each slice of eggplants until golden.Когда масло, горячие, глубоко мальков каждый из баклажанов до золотого. Remove from the skillet and put onto a plate.Удалить из skillet и положить на блюдо.
3. Preheat 2 Tablespoons canola oil into a clay pot using medium heat.Подогрев 2 Tablespoons канола масло в банке с использованием глины средней теплоты. When the oil is hot, stir fry the chopped onion until golden and fragrant.Когда нефть горячий, разжечь мальков нарубленные лук до золотого и ароматной.
4. Add in all the seasonings ingredients and bring to a boil.Добавить в приправ ингредиенты и довести до кипячения. Then lower heat.Тогда меньше тепла.
5. Put in the fried eggplants and cook for 5 minutes to allow the seasonings to absorb into the fried eggplant.Положить в жареных баклажанов и готовить в течение 5 минут, с тем чтобы вовлечь в приправ жареный баклажаном. Turn the eggplant over and continue to simmer on low heat.Включите баклажаном свыше и продолжают бурлить на маленьком огне.
6. When the sauce thickens, add ½ cup Coco Rico coconut soda.Когда сгущает соусом, добавить чашку ½ Коко "кокосовых соды. Cook until the sauce thickens.Кука до соусом сгущает.